“Hemos crecido respecto al año pasado alrededor de un 7% en ventas en todo el sector. Comparándolo con el 2019 todavía estamos un 3% abajo, esto quiere decir que las ventas del 2021 todavía no llegaron a los niveles del 2019, pero sí superaron las del 2020 que fue un año absolutamente atípico”.
A diferencia de años anteriores, donde la mayor cantidad de compras se concentraban en la tercer semana de diciembre, en este 2021 la mayor cantidad de operaciones se realizaron durante la última semana de noviembre y las primeras dos de diciembre: “Vimos este año un cambio de hábito, las dos primeras semanas de diciembre fueron muy buenas y la última semana, fue bastante mala, esperábamos otro nivel de ventas y no se dio, quizás por las altas temperaturas, quizás porque empezó a tomar fuerza esta nueva ola de COVID y la gente se retrajo a salir, pero también está el tema de que los salarios han perdido mucho poder adquisitivo y bueno concretamente la gente tiene menos plata”, expresó Faber.
En relación a “Una Navidad Brillante” el presidente del Pase del Centro remarcó que “fue muy exitosa la campaña de donación de juguetes, alrededor de 400 niños lograron tener un juguete para esta Navidad, con el merendero “Rayito de Sol” donde junto con NC producciones, una productora de medios privada, hicimos esta recolección y eso nos satisfizo lo suficiente como para salir de la polémica”
Silvina Imperiale, presidenta de Caphrebar (Cámara de propietarios de hoteles, restaurantes, bares, confiterías y afines de Rafaela):

“Históricamente esta es la época linda o la temporada alta de la gastronomía donde sumamos eventos, despedidas de años, de trabajo, de grupos de amigos, etc. Históricamente a esta altura del año, sumado a los meses de enero y febrero son para nuestra zona la temporada alta”, expresó la presidenta de Caphrebar. 
La presidenta afirmó que “desde la irrupción de la pandemia es como que, ahora que han abierto la puerta, la gente necesita salir corriendo y fraternizar, a distraerse, pasar un momento con amigos o en familia”. 
A su vez, afirmó que desde la gastronomía “todos aquellos lugares que van a ofrecer su servicio el 31 lo están preparando con todo el cuidado, con todos los protocolos y le pedimos a la gente que por favor se genere conciencia personal, responsabilidad individual ya que sin responsabilidad individual no lo vamos a poder lograr de otra manera”. Mirá la nota completa: