El Índice Provincial de Actividad Industrial (IPAI) presentó en octubre de 2021 un incremento de 9,8% respecto al mismo mes del año previo. Esta variación continúa con la tendencia que muestra el índice desde inicios de 2021, acumulando hasta el mes calculado un aumento del 17,4%. En términos desestacionalizados, el cambio mensual fue de 0,6%.
Durante octubre de 2021, los bloques industriales que componen el IPAI mostraron comportamientos dispares: la mayor recuperación se observó en Sustancias y productos químicos con 25,1%, seguida de Productos textiles y de cuero que presentó una variación anual de 24,7%, encontrándose luego el sector Vehículos automotores y transporte con un 24,0%. En el extremo opuesto, existieron sectores con caídas en sus índices, principalmente Muebles y colchones que registró -30,2% y Procesamiento de carne y pescado, con -19,1%. 
Considerando los sectores de mayor relevancia para la provincia, Aceites y grasas de origen vegetal presentó un incremento anual de 13,5%, mientras que la fabricación de Metales comunes mostró un cambio positivo de 13,1%.
Por otro lado, Maquinaria agrícola y equipos de uso general evidenció una variación favorable de 20,4% en términos interanuales.
Cabe recordar, que el Índice Provincial de Actividad Industrial (IPAI) desarrollado por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) tiene por objetivo medir el nivel de actividad del sector industrial de la provincia de Santa Fe, en base a las ventas declaradas por el sector y los datos de molienda de soja publicados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Esto último; particularmente utilizado para el bloque industrial denominado Aceites y grasas de origen vegetal.
La información de las ventas del sector se obtiene a través de la Encuesta Industrial Mensual; relevamiento realizado en conjunto con el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
La población de referencia del índice son los locales industriales de la provincia de Santa Fe, que fueron agrupados en “bloques” de acuerdo a su rama de actividad y su afinidad en el proceso productivo.