En la mañana de este viernes, mediante un móvil en vivo para el programa Conectados de FM 89.7 Rafaela Noticias, dialogamos con el administrador de una panadería local. Puntualizamos en el aumento que se está dando en la materia prima de panificados.
“El impacto hasta ahora es malo, los aumentos siguen en crecimiento, el de la harina principalmente”, expresó Darío, administrador de La Ensaimada. Las subas rondan entre un 10% y 20%, pero escala a toda la materia prima, no solo en este elemento.
Rafaela Noticias ya había visitado el lugar anteriormente, en el mes de abril, y, sin embargo, debemos afirmar que “el aumento de la harina ha ido al frente y lo otro atrás”, afirmó.
“Con la suba del dólar no tenemos un precio de referencia, los aumentos se van, tratamos de mantenerlos, pero no podemos todo el tiempo. Los movimientos de precios se dan cada 10 o 15 días aproximadamente”, finalizó
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