La Municipalidad de Sunchales desde la Subsecretaría de Medioambiente y Desarrollo Sustentable informa que, en el marco del convenio firmado entre el municipio local y Cámara Empresaria Sunchalense de Autotransporte de Carga (CESAC) el pasado año, avanza en la capacitación de transportistas de alimentos de la ciudad.
El pasado viernes 28 de febrero, se llevó a cabo el segundo curso a 23 personas, desarrollando entre otros temas: la cadena agroalimentaria, ovalo nutricional, ETAS más comunes, precauciones a la hora de manipular y trasladar alimentos. Recordamos que esta capacitación es necesaria para el otorgamiento – por 3 años - del carnet de manipulación de alimentos, obligatorio desde 2014 para quienes se dediquen al transporte de alimentos.
Charla y juegos en colonia de vacaciones infantil municipal
Además, el pasado 25 de febrero, los equipos de trabajo de la Agencia Sunchalense de Seguridad Alimentaria y los Departamentos de Saneamiento Ambiental y Tenencia Responsable y Zoonosis, realizaron una charla y otras actividades para los niños de la colonia de vacaciones municipal en las instalaciones del Club Atlético Unión. La jornada finalizó con diferentes juegos.
Segunda auditoría de transporte de alimentos
También en el mes de febrero, se llevó adelante la segunda auditoría de transporte de alimentos sobre Ruta Nacional Nº 34.
Dichos controles se enmarcan dentro de los objetivos planteados desde la subsecretaría para la preservación de la seguridad de los alimentos que ingresan y son consumidos en nuestra ciudad. Las inspecciones se desarrollan de manera dinámica y ordenada en distintos puntos de acceso a la ciudad.
A los transportistas se les solicita cumplir con los siguientes requisitos:
* Registro de UTA otorgado por ASSAL; si es de otra provincia UTA, SENASA o Municipal / Comunal.
* Buenas prácticas de transporte: temperatura, higiene, contaminación cruzada.
* Permiso de tránsito otorgado por ASSAL para transporte provincial de productos cárnicos, aves y pescados; y permiso del SENASA cuando corresponda.
* Del conductor: carnet de manipulador de alimentos o, si es otra provincia, libreta sanitaria.