Rafaela Noticias, se acercó a una de las carnicerías de nuestra ciudad para conocer la actualidad con respecto a las ventas, a meses de la suspensión de las exportaciones de carne por parte del gobierno Nacional.
Según un informe del CEPA (Centro de Economía Política Argentina), en un análisis de la evolución de las variaciones mensuales a lo largo del 2020 y los primeros ocho meses de 2021, se produjeron importantes incrementos de la carne vacuna durante enero (7,6%), marzo (5,6%), abril (9,2%), noviembre (7,7%) y diciembre (20,2%) del año pasado; y en 2021, con particular aumento en los meses de enero (6,3%), marzo (7,3%) y junio (7,9%).
Así, el Gobierno del presidente Alberto Fernández decidió suspender las exportaciones de carne por 30 días.
En junio se determinó que hasta el 31 de agosto regiría un nuevo esquema de exportaciones, cuya finalidad consistía en abastecer al mercado interno, una de las medidas establecidas consistió en que sólo se podrá vender al exterior hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020. Esto fue prorrogado recientemente y además se anunció la prohibición transitoria en la exportación de determinados cortes (media res, cuartos con hueso, falda, matambre, tapa de asado, cuadrados, paletas y vacíos) hasta el 31 de diciembre.
A pesar de dicha situación, Julián manifestó que "durante un tiempo prolongado se siguen manteniendo los mismos precios, eso se debe al gran trabajo que hace la parte administrativa y directivos, ayudando así al consumidor".
Con respecto al tipo de carne por el cual los clientes se inclinan, sigue siendo la carne vacuna, por sobre el pollo y el cerdo. Y dicho consumo no ha disminuido, otro de los motivos es la implementación del programa "Billetera Santa Fe" el cual continuará vigente hasta fin de año según lo informó el Gobierno Provincial.
Mirá la nota completa:
