La ciudad de Santa Fe fue escenario de la presentación oficial de la 29° Fiesta Provincial de los Ravioles de Ramona. La actividad se desarrolló en la Costanera santafesina con la presencia de autoridades provinciales, locales y organizadores del evento.
En el encuentro participaron la secretaria de Turismo de Santa Fe, Marcela Aeberhard; el senador por el Departamento Castellanos, Alcides Calvo; el presidente comunal de Ramona, José Barbero; y el cocinero histórico Esteban “Titi” Coraglia junto a sus colaboradores.

Identidad cultural y trabajo institucional

Durante el acto se repasó la trayectoria de la festividad y la labor de las entidades intermedias de la localidad. La propuesta gastronómica y cultural busca reunir a vecinos y visitantes dentro del calendario de celebraciones provinciales.
Respecto al valor de la fiesta, Alcides Calvo expresó: “La Fiesta de los Ravioles es mucho más que una celebración: es parte de la historia y de la identidad de Ramona. Detrás de cada edición hay vecinos, instituciones y familias que trabajan para mantener viva una tradición que nos representa”.
A su vez, el legislador remarcó que los recursos económicos generados permiten fortalecer el funcionamiento de las instituciones participantes y confirmó el acompañamiento al evento para sostener su crecimiento en la región.