El Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) publicó el Monitor de la actividad industrial de la Provincia de Santa Fe correspondiente al período de enero a junio de 2026. Según el informe, el sector registró un crecimiento acumulado anual del 2,0% en el primer semestre.
El resultado acumulado responde de manera principal al desempeño de la Elaboración de productos alimenticios y bebidas, rubro que aportó 0,8 puntos porcentuales (p.p.) al total industrial, mientras que las restantes ramas sumaron 1,3 p.p. en conjunto.
El comportamiento de los sectores en el semestre
Durante los primeros seis meses, un total de 11 ramas de actividad mostraron variaciones positivas respecto al mismo período de 2025. El semáforo de la industria ubicó a 8 sectores en verde y a 9 ramas en rojo.
Entre los rubros con mayor incidencia positiva se destacaron la Fabricación de vehículos automotores, remolques y semirremolques (+15,6% / +0,6 p.p.), la Fabricación de productos minerales no metálicos (+81,4% / +0,5 p.p.) y la Fabricación de productos elaborados de metal (+6,0% / +0,4 p.p.).
En el extremo opuesto, los mayores aportes negativos en el acumulado pertenecieron a la Fabricación de maquinaria y equipo (-2,9% / -0,2 p.p.) y a la Fabricación de muebles y colchones (-5,6% / -0,2 p.p.). Asimismo, la Fabricación de productos textiles retrocedió un 32,7% y la Fabricación de prendas de vestir cayó un 25,3%.
Aceleración en el segundo trimestre
En el segundo trimestre de 2026, la actividad fabril provincial anotó una expansión interanual del 5,8%, revirtiendo el resultado del período anterior.
Este desempeño trimestral estuvo impulsado por el rubro de productos alimenticios y bebidas, que registró una suba del 6,7%. A su vez, dentro de esta rama destacó la Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal, que creció un 7% y aportó 5,0 p.p. a la variación del sector.
Por su parte, la Elaboración de productos lácteos presentó una suba interanual del 24% en el segundo trimestre (con una incidencia de 1,7 p.p. dentro del rubro alimentos), acumulando un incremento del 20,9% en el semestre. La Elaboración de bebidas retrocedió un 8,4% en el trimestre y acumuló una merma del 14% entre enero y junio.