La tradicional celebración de raíces celtas y gallegas se trasladará este viernes al salón de la Sociedad Española, ubicado en Mitre 73, a partir de las 21:00 horas. Las tarjetas se pueden reservar hasta el miércoles o jueves por la tarde debido a que el evento cuenta con un cupo limitado para optimizar la atención.
Ritos ancestrales y el secreto de la queimada
La velada combinará costumbres religiosas y paganas vinculadas al solsticio. Los organizadores explicaron que realizarán una pequeña fogata donde los asistentes podrán quemar papeles con deseos o malos recuerdos para purificar las energías. El momento cumbre de la noche será la preparación en vivo de la queimada, una bebida ceremonial espirituosa.
Respecto a este rito, Jorge González detalló: "Es aguardiente, la base es aguardiente. Lleva café, manzana, cáscara de limón, azúcar, todo en una exacta proporción".
"Se vierte en una olla y hierve eso veinte minutos. Uno lo va moviendo y va saliendo la llama, porque se va quemando el alcohol malo. Lo que queda es el néctar", amplió González sobre el proceso que se completará con un conjuro de purificación a cargo de una invitada de Santa Fe.
El menú de la cena comenzará con una entrada de tapa con jamón crudo, seguida por un plato principal de pollo asado con ensalada pensado para toda la familia. Para el cierre, se servirá postre, café y la mencionada queimada tradicional.
Un hito histórico: los primeros gaiteros locales
Por primera vez en la historia de la ciudad, la festividad contará con música interpretada por instrumentistas locales integrados al centro. Se trata de dos jóvenes de 12 y 14 años, junto a un percusionista de la misma edad.
María Luisa Bava destacó este logro: "En Rafaela jamás históricamente hubo una gaita. Bueno, nosotros tenemos dos gaiteros del centro gallego, no vienen de afuera, son de Rafaela". Los instrumentos musicales utilizados fueron donados directamente por Galicia para la institución.
La noche también contará con la actuación del grupo folclórico propio "Luzada de la Noite" (cuyo significado es Luz del atardecer) y el conjunto de Cantareiras.
Los valores de las tarjetas se fijaron en $25.000 para socios del Centro Gallego y de la Sociedad Española, $30.000 para no socios, y $20.000 para menores de entre 4 y 10 años. Las reservas se reciben a los teléfonos 581366 o 562331.
