En el marco de la segunda edición del CCIRR Joven Day, que se realizó el jueves 13 de agosto en La Bastarda, Rafaela Noticias dialogó con Lautaro Loguzzo y Gerónimo Messineo, cofundadores de Canillita Café, y Francisco Rodríguez, cofundador de Deseado, quienes compartieron sus experiencias al frente de emprendimientos que buscaron diferenciarse en mercados competitivos.
Canillita nació con una propuesta particular: reconvertir los tradicionales puestos de diarios y revistas en espacios de café de especialidad al paso. “Somos una empresa que reconvirtió los puestos de diarios y revistas en café de especialidad al paso. Somos los primeros en Argentina en poder implementar el modelo”, explicó Loguzzo.
La idea comenzó hace dos años con un primer MVP (producto mínimo viable) en la esquina de Figueroa Alcorta y Paraguay, frente a la Facultad de Medicina de la UBA. Desde entonces, el emprendimiento fue creciendo hasta alcanzar cinco locales, con una reciente apertura en el barrio de Belgrano, en Buenos Aires.
Para los fundadores, una de las claves estuvo en darle importancia no solamente al producto, sino también a la construcción de la marca y a la comunidad. “Siempre dándole mucha importancia a la marca, al producto, a nuestra comunidad, hacer esa diferencia de una industria tan competitiva como es la del café”, señaló Messineo.
Probar antes de arriesgar
Durante la charla, uno de los principales consejos que dejaron para quienes están pensando en emprender fue animarse a probar las ideas antes de realizar grandes inversiones.
“Para mí lo más importante siempre es probar, arriesgarse, siempre tratar de probar con un MVP. Con lo mínimo indispensable podés probar una idea sin tener que arriesgarte tanto”, sostuvo Loguzzo.
En esa línea, remarcó la importancia de confiar en el propio proyecto y no dejarse llevar por las opiniones externas. “Mucha confianza en uno mismo, no escuchar tanto las voces de los otros y estar muy convencido de lo que uno quiere lograr y hacia dónde llegar”, afirmó.
“Se puede llegar muy lejos con muy poco, simplemente con muchas ganas y mucho esfuerzo”, agregó.
Emprender en un contexto de menor consumo
Los emprendedores también se refirieron al escenario económico argentino y a cómo impacta en los emprendimientos y en el consumo.
“Es complejo, nosotros vivimos de la economía real y vemos la baja de consumo”, reconoció Loguzzo. Sin embargo, consideró que el contexto también obliga a las empresas a ser más creativas.
“Yo creo que las marcas es ahí donde más fuerza se tienen que poner, donde más creativos nos tenemos que poner para poder abarcar gran parte del mercado”, explicó.
Según planteó, la posibilidad de probar, equivocarse y volver a intentar es una de las ventajas que tienen las marcas jóvenes para encontrar la forma de llegar al consumidor.
Deseado: crecer a través de alianzas
Francisco Rodríguez, por su parte, contó la experiencia de Deseado, emprendimiento nacido en Mar del Plata que desarrolló un producto de café frío en lata.
“Nosotros arrancamos en 2023, hoy cumplimos tres años”, explicó Rodríguez. La empresa comenzó focalizada principalmente en Mar del Plata y Buenos Aires, pero actualmente logró presencia en 14 provincias.
El crecimiento, explicó, se apoyó especialmente en las relaciones y colaboraciones con otras empresas. “Nos centramos mucho en el crecimiento mediante relaciones y colaboraciones con cadenas, con marcas amigas”, señaló.
Esa estrategia también permitió generar vínculos con Canillita. De hecho, ambas empresas ya realizaron una colaboración conjunta y desarrollaron un producto denominado Deseado por Canillita.
El encuentro en Rafaela sirvió así para poner en común dos experiencias empresariales diferentes, pero con un punto en común: la búsqueda de nuevas formas de llegar al consumidor, construir una marca y crecer a partir de la innovación y las alianzas.
