Economía El pollo se consolida como la carne más consumida en Argentina y ya supera a la vacuna El consumo de carne aviar alcanzó niveles históricos en el país. Desde la Cámara Avícola Santafesina destacan que el pollo ya ronda los 50 kilos por habitante al año y mantiene una amplia ventaja de precio frente a la carne vacuna.
