Carga tributaria en lácteos: ¿cuánto pagamos en impuestos por cada producto que consumimos?
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina revela la fuerte incidencia de impuestos en los productos lácteos, con predominio del IVA y alta participación de tributos provinciales y municipales.
Santa Fe reafirma su liderazgo en el mapa lácteo nacional: los números de la lechería
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina analizó el desempeño de las cuencas a febrero de 2026, destacando el rol estratégico de Santa Fe en la producción y en la concentración de establecimientos tamberos.
La producción de leche arrancó 2026 con fuerte crecimiento interanual
El relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina muestra que la producción lechera comenzó el año con un aumento frente a 2025 y mejoras en los sólidos de la leche remitida a la industria.
Cadena láctea: ¿con cuánto participa el tambero en el valor final de los productos?
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) analiza cómo se distribuye el valor en la cadena láctea entre el productor primario, la industria y otros eslabones comerciales.
Ventas de lácteos muestran leve repunte mensual, pero siguen por debajo del año pasado
El informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) indica una suba respecto a diciembre, aunque persiste la caída interanual. La medición en litros de leche equivalente permite dimensionar el consumo real de materia prima.
Con impulso santafesino, la producción de leche creció casi 10% en enero
Mientras la provincia y otras regiones del país registran variaciones interanuales dispares en la actividad lechera en enero de 2026, la producción total crece pero enfrenta desafíos de precios y rentabilidad.
Informe OCLA: cómo el deterioro de las relaciones insumo-producto presiona a la lechería en la región de Rafaela
Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina muestra que el ajuste de precios de la leche no compensa los aumentos de costos en insumos clave, complicando la rentabilidad tambera. Los datos relevados son de la zona de Rafaela.
¡Alerta tambos!: la relación precio al productor respecto a costos de producción tocó un piso preocupante
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina detectó que ese indicador cayó a su nivel más bajo en los últimos años, en un contexto de ajustes por debajo de la inflación y con señales de deterioro en la competitividad del sector.
Clave para la cuenca lechera: las exportaciones lácteas crecieron en valor y volumen en noviembre
Impulsadas por la leche en polvo y una mejora de precios internacionales, las ventas externas del sector lácteo acumularon subas interanuales en toneladas, dólares y litros equivalentes, según datos oficiales del OCLA.
Deterioro en las relaciones de precios: los insumos presionan sobre la rentabilidad del tambo
Con precios de la leche ajustando por debajo de la inflación y subas en insumos clave, las relaciones producto-insumo muestran un deterioro en noviembre de 2025, según datos del OCLA.
La producción lechera avanza hacia una mayor concentración en tambos de gran escala
Los establecimientos de más de 10.000 litros diarios ya explican más de un tercio de la producción nacional, mientras continúa la pérdida de peso relativo de los tambos más pequeños.
La participación del tambero en la cadena láctea volvió a caer y quedó por debajo del promedio histórico
Según un informe del IAPUCo, el sector primario perdió participación en el total del sistema y la industria también mostró un retroceso, especialmente en el mercado externo.
La cuenca lechera con eje en Rafaela produce uno de cada cuatro litros de leche que se procesan en el país
Así lo revela el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, con información oficial y datos suministrados por las industrias.
